Cá Ngừ cuốn diếp

 * CÁCH LÀM:
- Cá ngừ cắt khối sau khi ướp mè & một chút muối tiêu, áp chảo cho chín vừa, để nguội.
- Trải lá cải bẹ xanh, cho lên một ít bún mỏng rồi đặt cá ngừ vào cuốn lại. Dùng hành lá cột chặt, cắt khúc vừa ăn.

* CÁCH LÀM NƯỚC XỐT TƯƠNG:
- Tương đậu xay nhuyễn: 50 ml, thịt bằm: 30g, tỏi bằm: 5g, nước cốt dừa: 20ml, muối: 1/4 muỗng cà phê, đường: 1/2 muỗng cà phê, hành phi, ớt bằm: một ít.
Cách làm:
- Phi thơm tỏi, rồi cho thịt vào xào chín, để nguội.
- Nấu tương đậu với nước cốt dừa, nêm lại cho vừa ăn.
- Khi dùng múc ra chén, thêm thịt bằm và hành phi, ớt bằm vào.

* NGUYÊN LIỆU: (1 phần ăn)
- Cá ngừ cắt khối: 70gr
- Mè: 1 muỗng cafe
- Bún tươi: 30gr
- Cải bẹ xanh: 2 lá
- Hành lá
- Tía tô, cải mầm, húng cây.

lbl_email_sendemail - undefined